Unsere Wurst schmeckt gut!
Spezilitäten aus eigener Produktion
Unsere
- 95% aller Wurstsorten und Schinkenspezialitäten werden bei uns hergestellt. Wir verarbeiten viel Schweine- und Färsenfleisch, wodurch das Produkt ein natürliches Aussehen, einen guten Biß und einen natürlichen, individuellen Geschmack erhält.
Wurst
- unsere Wurstprodukte unterliegen dem Gütezeichen "Handwerkliche Meisterqualität". Mehrmals im Jahr werden Wurstproben kurzfristig vom Fachlabor in Aachen abgerufen. Dort werden dann diese Proben auf Geschmack, Konsistenz und Zusammensetzung überprüft.
schmeckt
- unsere Wurstsorten produzieren wir im wöchentlichen Rhythmus , einige sogar täglich. Unsere Produkte sind keine industrielle Massenware sondern handwerklich hergestellte Unikate, die sorgfältig behandelt sein wollen.
gut.
- Durch unser betriebliches Eigenkontrollsystem werden Rezepturen, Temperaturen, Analysen und Chargen auf Tag und Datum kontrolliert und protokolliert.
Daher unsere Philosophie:
Hier läuft die Ware nicht vom Band,
wir schaffen noch mit Herz und Hand.
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